Завтра март. А это значит, что завтра я переверну страницу моего кофейного календаря. Вы помните, я тут затеяла игру – каждый месяц я учусь варить тот кофе, мысли о котором навевает мне картинка нового месяца. Январь был про кофе с разными специями, кофе по-восточному.
Когда я открыла февральский лист,
то не сразу поняла, о чем он. Красивая уютная кружка с сердечком из кофейных
зерен на грубом льняном полотенце... какого же цвета? Что-то кофейное. И
столешница темного дерева. Невероятно уютно и атмосферно.
Правильно! Из такой кружки можно пить только любимый кофе. А мой любимый – мокко. Да. Я – кофейный гурман... Человек контрастов. И мокко – такой же. Чтобы его приготовить, нужна неторопливость воскресного утра, плитка горького шоколада и кофейный мурчащий кот на окне.
Когда растапливаешь шоколад в молоке, затем варишь порцию бразильского кофе и
все это соединяешь, чувствуешь себя волшебницей... потому что получилось! Тот самый вкус. Это он. Мокко.
Наконец-то мы с ним встретились на моей кухне.
Завтра март. Предвкушаю...